Si comes cada comida sentado en un restaurante en Venecia, lo estas haciendo mal. La forma veneciana es el “giro d’ombra” — una ruta de bacaro en bacaro.
Nuestros Bacari Favoritos
Osteria Al Portego
3 minutos del hotel Mostrador legendario, cargado de cicchetti. El baccala’ mantecato es soberbio.
All’Arco
7 minutos, cerca del Mercado de Rialto Franco y su hijo Matteo dirigen uno de los bacari mas queridos. Los cicchetti cambian segun el mercado del dia.
Cantina Do Spade
8 minutos Operando desde 1488. Casanova supuestamente bebia aqui.
La Ruta Clasica
- Al Portego (11:30) - Baccala’ y polpette
- All’Arco - Crostini del mercado
- Do Spade - Sarde in saor
- Bacarando - Ultimo cicchetto y spritz
Tiempo: 2-3 horas. Coste: EUR 20-30 por persona con vino.