ヴェネツィアで毎食レストランに座って食べているなら、それは間違いです。ヴェネツィア流は「ジーロ・ドンブラ」—バーカロからバーカロへのはしご酒です。
おすすめのバーカロ
Osteria Al Portego
ホテルから徒歩3分 伝説的なカウンター。バッカラ・マンテカートは絶品。
All’Arco
徒歩7分、リアルト市場近く フランコと息子マッテオが営む、最も愛されるバーカロの一つ。
Cantina Do Spade
徒歩8分 1488年から営業。カサノバがここで飲んだとか。
定番ルート
- Al Portego（11:30）- バッカラとポルペッテ
- All’Arco - 市場の新鮮クロスティーニ
- Do Spade - サルデ・イン・サオル
- Bacarando - 最後のチケッティとスプリッツ
所要時間：2-3時間。費用：ワイン込みで一人EUR 20-30。